国家卫生健康委新闻发布会指出，流传的“喝酒、吃辣可以祛寒御冷”的说法并不科学，并揭示了其背后的健康隐患。
饮酒并不能真正御寒。饮酒后皮下毛细血管扩张，虽在短时间内让人产生发热感，但实际上会导致体表热量更快散失，反而更容易受寒感冒。服药期间严禁饮酒，许多药物会与酒精产生不良反应，尤其是头孢类抗菌药物，饮酒前后服用可能引发危及生命的双硫仑样反应。儿童青少年、孕妇等特定人群应完全避免饮酒。
依靠吃辣也无法达到祛寒效果。吃辣带来的温热感短暂且并非人人适宜。中医指出，过量食用辛辣食物可能耗伤津液，引发口干、便秘等不适，并可能加重慢性消化系统疾病患者的病情。
从中医养生角度看，冬季适宜通过合理食疗进补，并需区分体质。阳虚怕冷者宜温阳，可多食羊肉、牛肉等食物；阴虚燥热者宜滋阴，可多食木耳、银耳等。进补方式推荐炖、煮、煲汤，并强调应根据个人体质差异进行调整，必要时咨询医生。
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